柠檬是春季的水果，多是在每年的2月到3月之间会成熟，此时开始陆续上市。它的开花和结果时间都不集中，多是在4月到7月时间，单花可持续5天，因此花期比较长，果期也不固定。此外，具体的成熟时间也和栽培有关，若是春天栽种的，在当年的10-11月之间成熟。