1、花甲内脏可以吃，但是要清理干净。2、花甲的清洗方法：先把花甲放到水龙头底下冲洗表壳的沙土。3、把花甲浸泡在食盐水中半个小时，花甲会打开壳，然后吐出里面的沙土。4、把食盐水倒掉，重新换上干净的水，然后滴上香油浸泡半个小时，花甲会再次吐出沙土。5、最后把花甲放到水龙头底下冲洗干净即可。