1、食材：黄瓜1根、麻酱4小勺、盐一小勺、鸡精一小勺、陈醋一小勺、白糖一小勺、蒜两瓣。2、麻酱放入碗里。3、用凉白开化开。4、加入一小勺盐、一小勺味精、一小勺陈醋、加入一小勺白糖搅拌均匀。5、蒜切末备用。黄瓜洗净，切片摆盘。6、把调好的麻酱汁浇在黄瓜上，撒上蒜末即可。