1、食材准备：基围虾800克；辅料：盐5克、姜3片、葱段4段；2、基围虾洗净，放入锅中。3、放入姜片。4、放入葱段。5、放入盐。6、盖上锅盖，煮开，关火闷20分钟入味。7、虾的颜色呈橙色后，即可食用。