1、牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，这种食物胶原蛋白质含量比较高，是女性美容驻颜首选之佳品，作为一种进补的食材，在全世界都受到了广泛的欢迎。

2、牛鞭的功效与作用：

（1）具有壮阳补肾的作用，适合用来治疗肾虚、阳痿、遗精，或者是由于治疗男性肾精血不足而导致的腰膝酸软等疾病；

（2）可以作为一道滋补品食用，具有补益气血的功效，适合气血两虚的患者服用；

（3）具有通经活络的功效；

（4）牛鞭中还有丰富的雄性激素以及胶原蛋白，可以促进青少年的发育。