1、乌梅、山楂、甘草洗净后浸泡一夜。2、将材料连同浸泡的水一起放入锅中煮开，记得加入足量的水。3、煮开后，转小火，加入冰糖熬制40分钟左右。4、待原料完全出味、冰糖融化放凉后即可饮用。5、酸梅汤酸酸甜甜，是很多人都爱喝的饮品之一，酸梅汤不但好喝，它的营养价值很高，而且药用价值也很广泛呢。