1、原料：小龙虾、小龙虾酱料包、啤酒、生姜、芡粉、大蒜。 2、大蒜，生姜切片洗净，钓虾王油焖大虾酱料待用。 3、锅里面放食用油、放干尖椒、花椒、姜片，花椒和干尖椒煸香。 4、煸香后倒入剪好洗净的小龙虾。 5、小龙虾倒入锅中炒红，小龙虾炒红过后放入大蒜倒入虾酱，倒入啤酒。煮开后盖上锅盖焖六到八分钟。 6、六分钟过后淋上薄薄的湿芡粉，收一下汁。 7、关火装盘，一道正宗美味的潜江油焖大虾就完成了。