1、餐厨垃圾类：从事餐饮服务、集体供餐等活动的单位在生产经营中产生的米或面粉类食物残余、蔬菜、植物油。2、厨余垃圾类：居民在日常生活中产生的树枝花草、腐肉、肉碎骨、蛋壳等。3、生鲜垃圾类：农贸市场产生的蔬菜瓜果垃圾、畜禽类动物内脏等。