1、主料:豆角300g、猪后腿肉200g、烙饼1张。2、辅料：花生油适量、黄豆酱油适量、葱适量、盐适量、玉米淀粉适量、香油适量。3、豆角摘好洗干净，切成斜刀。4、肉洗干净切成细丝。5、淀粉放入碗里面，用水稀释，放入肉丝用手抓一下。6、葱切成小粒。7、炒锅里面放油烧热，放入肉丝煸炒。8、放入葱继续翻炒。9、放入酱油和盐继续翻炒放入豆角。10、继续中火翻炒，一直把豆角炒熟了。11、放入饼丝。12、继续翻炒，放香油出锅。13、香喷喷的豆角肉丝炒饼装盘即可食用。