世界三大古酒是指中国的黄酒、法国的波尔多红酒和苏格兰的威士忌。黄酒起源于中国数千年的酿酒历史,代表了中国文化和传统。波尔多红酒是世界著名的葡萄酒产区之一,以其丰富的口感和独特的风味而闻名。威士忌是苏格兰最具代表性的酒类产品,通过长时间的酿造和陈酿,展现出浓郁的风味和独特的风格。这三种古酒都有着悠久的历史和独特的酿造工艺,代表了各自国家的酿酒传统和文化。