上海应届毕业生落户政策是指允许在上海就读大学并顺利毕业的学生可以在该市就业并享受户籍待遇的政策。这一政策的核心目的是吸引人才，促进人才流动和城市发展。政策的实施可以帮助优秀毕业生留在上海，发挥他们的专业技能和创新能力，为上海的经济、科技和文化发展做出贡献。此外，落户政策也有助于减少人才流失和劳动力短缺问题，提升上海的竞争力和吸引力。