1、主料：羊肉卷200克，白菜250克，西红柿1个。辅料：杭椒，小米椒，葱10克，生抽2克，料酒3克，麻椒盐3克，胡椒粉。2、羊肉卷中加入盐，料酒，胡椒粉，抓匀腌制10分钟。3、白菜切丝，西红柿切块。4、锅中倒油，放入葱花爆香，加入白菜丝翻炒。5、滴少许生抽，加入西红柿炒出汤汁。6、放入清水，盐，大火煮开，盛出。7、羊肉卷下锅焯一分钟，盛出到白菜上。加入小米椒和麻椒。8、锅中倒油，烧热。淋在最上面即可。