1、食材：烤麸500克、黑木耳30克、生抽3大勺、老抽1大勺、白糖2大勺、葵花籽油90克、牛肉酱1大勺。 2、烤麸切成块状，入锅叫开水淹没烤麸，煮熟，边煮边压烤麸，把赃物压出。 3、煮熟后再洗一遍，用手拧干。 4、黑木耳入水浸泡。 5、锅放入油。 6、油热后加入之前的烤麸翻炒，抄微黄后盛出。 7、锅入冷水，黑木耳，盖锅煮。 8、加老抽一大勺，生抽三大勺，牛肉酱一大勺，白砂糖适量。 9、加入烤麸，再煮一会儿就好了。