1、准备食材：澳洲大龙虾、橄榄油、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、香菜。2、先把澳龙清洗干净，用刀切成块。3、然后在锅里放油，挤上葱姜蒜煸炒出香味。4、将龙虾放入锅中大火爆炒，炒片刻后加入胡椒粉、料酒，盖上锅盖，焖制一会。5、将盛起的姜，蒜，葱白放入锅里，翻炒均匀。6、然后再把香菜，葱放进锅里。7、翻炒均匀，即可出锅食用。