不建议去苏州定居的原因是消费水平高，生活节奏快，打工人难以存钱。此外，苏州的空气湿度很大，对北方人来说不习惯。另外，苏州的饮食清淡，注重本味，对于喜欢鲜甜口味、喜欢辣的湖南人和江西人来说，苏州的饮食不太适应。