灶台不能坐西的原因有以下几点：

1. 风水学上认为，坐西朝东的灶台会破坏家庭财运，使家庭成员的收入不稳定，而且容易引发意外事故，如车祸、血光之灾等。

2. 灶台是烹饪食物的地方，火焰容易产生污浊之气，因此坐西朝东的灶台会影响家庭成员的健康运势，容易使家庭成员患上疾病。

3. 灶台的位置应该选择在方便烹饪、通风良好、不易被打扰的地方，而坐西朝东的灶台通常不符合这些要求，可能会给家庭成员带来不便。

因此，为了家庭成员的财运、健康和安宁，最好不要将灶台坐西朝东放置。当然，这些说法也并非绝对，具体还需要根据实际情况和家居布局来考虑。