1、主料：南瓜半个，土豆1个，辅料：油数量，盐适量，五香粉适量，葱适量，味极鲜酱油少许。2、准备食材，南瓜洗净去籽去瓤，土豆去皮洗净3、南瓜切块，土豆切滚刀块4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入南瓜、土豆块翻炒5、加入适量的水，大火烧开，中火炖至收汁6、加入盐、少许味极鲜酱油调味即可。