银条菜是一年生唇形科植物，又叫地灵，螺丝菜，罗汉菜，草石蚕等。它属于一种蔬菜品种，主要食用的是地下块茎。食用的时候可选择凉拌，酱制，盐渍等。吃起来口感好，且营养价值高。地下茎内部含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及氨基酸等，还有一定的药物价值，是深受大众喜爱的一种蔬菜。