1、筷子具体是由谁发明的，目前没有明确的资料记载，关于它被发明的传说有很多，流传较为广泛的有三种说法：第一种说法是姜子牙受神鸟启示发明了丝竹筷，第二种说法是妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，第三种说法是大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明了筷子。2、筷子古称箸，古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子，也就是说，我国有史记载的用筷历史已有3000多年。