1、香料：当我们煮羊肉时，我们需要添加浓烈的香料。一般有洋葱、生姜、大蒜、当归、党参、胡椒粉等。这些材料具有相对强烈的气味，可以有效掩盖羊肉的膻味。 2、清洗：刚购买的羔羊必须用清水洗三遍，并用......

羊肉的膻味是由羊的特别的消化系统造成的，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。羊肉的膻味其实就会由羊的特别的消化系统造成......