芝士是一种发酵奶制品，通常由动物的乳制品（如牛奶、羊奶等）经过混合、发酵和熟化而成。芝士的味道浓郁，营养丰富，是许多食品和饮品中常用的材料。它有多种种类，包括传统的酸奶酪、蓝奶酪、帕玛森奶酪等，......

1、芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是......