做蔬菜类沙拉的一般有香醋沙拉酱，蛋黄沙拉酱，海鲜沙拉酱，火腿沙拉酱，玉米沙拉酱等等。 在欧洲沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。肉类沙拉酱有蒜茸......

蔬菜沙拉通常会使用千岛沙拉酱或者凯撒沙拉酱。 千岛沙拉酱是由酸奶油、柠檬汁、橄榄油、洋葱、酸黄瓜、番茄酱等多种食材调制而成，味道鲜美，带有微酸的口感和丝丝的甜味。这种沙拉酱通常被用来搭配各种蔬菜......