材料准备：鱼，豆瓣酱，味精，红花椒； 制作步骤： 1、在锅内加入辣椒油和色拉油，烧热后放入辣椒段和五花肉炒出香味； 2、然后放入红油豆瓣酱、香辣酱、姜末、蒜末继续炒香，接着放入老干妈、胡辣粉、味......