1、根据木耳的状态判断是否能食用。 2、如木耳是在冬季温度较低的环境或冰箱冷藏室内泡发的话，即使水浸泡10个小时，细菌因温度较低繁殖缓慢，木耳可能还是鲜嫩、软弹、鲜香的状态，依旧可食；但若是木耳......