食材：猪皮250克、生姜1块、大葱1根、八角1颗、花椒粒2茶匙、清水适量、盐适量。 步骤： 1. 猪皮冷水下锅，焯水后捞出，用刀刮去多余的肥油。 2. 把猪皮切成小段，再次放入锅中，加入适量清水......