1、青衣鱼一条、葱1根、姜1大块、盐2大勺、料酒2大勺、蒸鱼豉油2大勺、食用油2大勺。 2、青衣鱼收拾干净，用流水冲去鱼肚和鱼头内的血水，剪去鱼鳍。 3、切去鱼头鱼尾，沿鱼肚将其片成两片。在鱼背......

1、青衣鱼一条、葱1根、姜1大块、盐2大勺、料酒2大勺、蒸鱼豉油2大勺、食用油2大勺。 2、青衣鱼收拾干净，用流水冲去鱼肚和鱼头内的血水，剪去鱼鳍。 3、切去鱼头鱼尾，沿鱼肚将其片成两片。在鱼背......