1、主料：鸭子。 2、辅料：鲜辣椒、葱、姜、蒜。 3、香料：香叶、大料、桂皮。 4、调料：盐、料酒。 5、鸭子洗净后斩成块。 6、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。 7、香料用纱布包好制成香料包备用......