1、食材：新鲜蛎虾5斤，姜10片，盐少许。2、5斤蛎虾分了两锅来煮，放上姜片，也可放上几粒甘肃陇南花椒，添一碗水盖上锅盖儿开煮，盐可放可不放。水不要太多，煮时虾也会出水。3、虾煮变红了，再煮两三......

海米又叫虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。 烹饪指导:虾米烹饪前须清洗，泡发。 1、虾米做汤、做菜肴的配料均可； 2、泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放......