1、食材：米粉250g、猪肉少量、上海青2稞、蒜苗1颗、香菇6朵、姜少许。2、买回来的米粉用清水泡两个小时。3、不要放热水里煮，那样容易碎了，用清水泡出来的粉更有弹性。4、猪肉用淀粉，料酒，盐，......