凉拌金针菇：1、将金针菇清洗干净和青红椒丝放到热开水里焯两分钟左右，捞出过凉水后再次捞出沥水。2、准备干净的碗加入蒜末，葱丝，糖，盐，生抽和蚝油。3、加入一些冷开水搅拌均匀，倒在金针菇上面搅拌均......