1、巴氏奶是指用巴氏消毒法消毒保鲜的牛奶，巴氏消毒的原理，利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部***灭； 2、巴氏消毒的方法，目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种，一......