砂锅菜有砂锅胖头鱼、砂锅豆腐、砂锅天地鸭、砂锅菜核、三鲜砂锅、砂锅三味、童子鸡砂锅、砂锅鱼翅、砂锅猪手、砂锅牛尾等多种。 例如砂锅胖头鱼的做法如下： 原料：鲢鱼头一个、粉皮、青蒜、冬笋、冬菇、肥......