1、柿子洗干净，放入盆里。热一锅开水，浇在柿子上，看到皮裂开，捞出去皮。2、去皮，用刀把蒂也腕去，这样做是为了以后吃起来不用再吐皮做方便。3、把去了皮的西红柿捏碎放入锅中，备用。4、开火，开始熬......