老妈蹄花的做法如下： 原料：猪蹄膀一只，白芸豆、姜、花椒、大料、肉桂、猪骨汤、盐、味精适量。 步骤： 1. 蹄膀放入锅中，放入清水，加入姜块，花椒，大料，烧开后，用勺子撇去上面的血沫，加入料酒，......