1、食材:风干鸭半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒酱，食盐，味精，葱段适量。2、先将风干鸭斩好，洗净。酸菜切成寸段。洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用。3、取炖锅放入风干鸭，加入水以高入鸭子......

1、风干鸭是一种经过自然风干之后形成的鸭肉，这种鸭肉是可以更好的储存的，而且风干鸭的味道更加香醇。2、将整只风干鸭用热水清洗干净，然后锅里加大量的水，风干鸭放进去煮，大约需要一个钟。3、我们将准......