1、用料：鱼1条、油100克、葱3根、盐20克、姜片适量、酱油2勺。2、***好的泥猛鱼洗净抹点盐铺上姜片。3、大火蒸8分钟。4、蒸好了把蒸出的鱼汤倒掉，淋上酱油，撒上葱花。5、锅热放花生油，油......

泥猛鱼做法： 1、泥猛鱼***好洗净。浇1汤匙料酒、姜丝腌制半刻。 2、葱、红辣椒切丝。准备好广式豆酱。 3、腌好的鱼上锅蒸8分钟左右关火。 4、炒锅适量油，炒香豆酱。 5、倒入蒸鱼时渗出的鱼汤......