材料：蛏子干，葱，蒜，姜； 做法如下： 1、蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗去除浮尘泥沙，放在蒸笼上蒸至20分钟； 2、姜切片，葱切葱花，大蒜去皮； 3、油锅放3匙油，烧至7成热时将蒸熟的蛏子干投......