1、海瓜子在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。 2、锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一......