1、嫩鸭1只（重约2000克）；花椒40粒，八角3只，葱白50克，老姜30克，料酒50克，精盐150克，酱油及味精各少许，蜂蜜适量。 2、将嫩鸭宰***放尽血，用开水褪尽鸭毛洗净。然后从***处......