1、将冷藏的银鳕鱼放在冰箱保鲜格内放置一昼夜解冻。2、将化冻后的银鳕鱼切除鱼皮及边角，得到纯的银鳕鱼鱼肉。3、将鱼肉用干净的抹巾吸干水分，在吸水分时，并轻轻按压一下鱼肉，务必尽量将鱼肉多余的水分......