1、蒜蓉汁，主要以大蒜末，盐，白糖，味精，料酒等食材制作的调味品。2、炒锅置火上、倒入底油小火烧热，下入大蒜末煸至呈浅金黄色，沿炒锅四周淋入少量料酒，待香味飘出时倒入适量开水，见有白烟冒出后盖上......

1、准备食材：蒜10克、油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、辣椒10克、盐10克。 2、蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。 3、加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。 4、放少许料酒，搅......