1、食材：素肉适量、胡萝卜适量、辣椒2根、油适量、木耳适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、孜然适量。 2、首先准备好素肉、木耳、胡萝卜、辣椒。 3、胡萝卜切片、辣椒切段、素肉、木耳洗净备用。 4、......

手撕素肉是贵州有名的地方小吃，也叫大方豆干，外皮劲道、内里鲜嫩 豆制素肉用常温水浸泡30-40分钟 熬制高汤卤水，将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤制 挤干卤水后在油锅里炸至金黄 出......