材料，鱼肉，生粉，盐，胡椒，料酒，花椒，姜，蒜，葱，香菜，糖，酱油，豆瓣酱，红油，干海椒。 1、鱼肉切薄片，加少许生粉，盐，胡椒，料酒，揉匀待用。 2、将姜5片，蒜3大瓣，葱2根，花椒15到20......