一、蛋白质的种类： 1、完全蛋白质。这是一类优质蛋白质，它们所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足，比例适当。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。 2、半完全蛋白质：这类蛋白质所含氨基酸虽然种......