生鱼片做法如下： 一、材料： 五斤到六斤的鱼，葱丝，姜丝，花生油，盐，生抽。 二、做法： 在鱼尾的两面各切一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，把血流尽；鱼血放到差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏......