罗汉肉的部位解释如下： 罗汉肉其实就是猪肝沿，猪肝沿，顾名思义是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用的，整片未切割前成圆形。由于靠近肝脏部位，遂称猪肝......

准备食材：罗汉肉250克，红辣椒，绿辣椒各20克，油少许，蒜3瓣，葱半个，盐一勺。 罗汉肉做法： 1、锅中先放入油，开小火至烧热，后放入蒜，葱，并进行翻炒； 2、过1分钟后放入罗汉肉，待炒到七成......

用料：罗汉肉，青椒，葱，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，六月香黄豆酱，老抽，蚝油，盐，姜，蒜。 1、烧热水加料酒，放入罗汉肉焯水去掉血沫。 2、准备煮肉的配料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶和......