醋蒜的腌制方法如下： 1. 准备食材：新鲜蒜头、米醋、红糖、白酒、玻璃罐子。 2. 将蒜头洗净晾干。 3. 用冷开水稀释米醋，加入红糖，放一点白酒。 4. 将蒜头放进罐子里，倒入米醋汁，盖上盖子......