1、紫甘蓝可以生吃。2、紫甘蓝是包菜的一种，富含叶酸、维生素、膳食纤维、花青素以及矿物质等，生吃可以补充这些营养成分，同时还有助于延缓衰老、保护视力以及调理肝脏等。紫甘蓝经过高温炒、煮后营养结构......

1、紫甘蓝是可以生吃的，但是在生吃的时候要注意卫生的清洁，不过我们日常吃紫甘蓝的时候还是不建议直接生吃，首先口感不好外，还有可能因为一些农药、寄生虫的残留给身体带来不必要的麻烦。 2、凉拌紫甘蓝......