1、猪囊虫呈淡黄色或乳白色半透明囊泡，似米粒大小，多寄生在猪脊背、前后臀尖等深层的瘦肉之中，有时在心脏的肌肉中也可发现。消费者在购肉时要仔细检查。 2、米猪肉的肉色发红，甚至肥肉都呈粉红色，消费......

1、注意其瘦肉切开后的横断面，看是否有囊虫包的存在，在切面上如发现有石榴粒（或米粒）一般大小的水泡状物，即为囊虫包，可断定这类肉为米猪肉。 2、米猪肉，又叫豆肉、囊虫肉。国家明文规定，这种肉不允......