菲菜炒鸡蛋是一道简单而美味的菜肴，其功效和作用主要表现在以下几个方面。首先，菲菜富含丰富的维生素C、维生素E和纤维素，具有很好的保护血管、增强免疫力和促进消化的作用。它含有多种抗氧化物质，有助于......

1、主料：鸡蛋4枚，韭菜半斤，盐少许，食用油少许。 2、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀。 3、韭菜切成2～3CM。 4、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几......